1.蛋清蛋黄分离！
2.蛋黄中加入10g白砂糖！
3.用手动打蛋器打2分钟！
4.加入30g水，30ml玉米油！
5.用手动打蛋器搅拌2分钟！
6.放入低筋面粉！
7.用手动打蛋器搅打至无粉粒(2.3分钟左右)。
8.电动打蛋器高速挡，将蛋清打到呈现粗糙泡沫状，加入15g白砂糖。
9.继续高档搅打，当蛋白霜体积增大明显，提起打蛋头蛋白霜能挺立，加入15g白砂糖。
10.中速搅打约1分钟，加入15g白砂糖和1小勺淀粉。(此时将烤箱160度预热)
11.低速搅打约1分钟，直到蛋白霜细腻有光泽，且纹路明显，提起打蛋头蛋白霜的尖角短小，挺立。
12.将三分之一左右的蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌的手法混合均匀，倒回蛋白霜中。
13.再次将蛋白霜和蛋黄糊用翻拌的手法混合。
14.将面糊倒进模具中，用手抬起，往桌面上震一下，把面糊中的大气泡震掉。
15.放入160度预热的烤箱，烘烤35-40分钟。
16.烤好的蛋糕取出，倒扣在网架上放凉。
17.用东西拖住蛋糕底，脱模即可。
18.图片是借来的，因为自己忘了拍做的过程照。
19.这是我裱花完成的作品。
20.想吃吗？赶紧来做来尝尝吧。