喜欢天然无添加的食品,自己做的好处就是好吃看得见,这个重乳酪做起来很方便,有兴趣的可以试一下
1.509黄油放小碗隔水融化
2.等待时候可将100g消化饼装在食品袋中用擀面杖揉碎,然后将6寸活底模具外用锡纸包裹好此法为烘焙做准备
3.此时黄油融化好了
4.把饼干粉末倒入拌匀
5.倒入模具中
6.用工具把饼底压匀压实
7.这样就可以了,盖上锡纸入冰箱冷藏,
8.把奶油奶酪放入容器隔水软化,加入40g糖
9.用料理棒打勻
10.加入一个鸡蛋打匀
11.再加一个鸡蛋打匀
12.打匀后把容器从锅中拿出,倒入100g打发用的动物奶油,用刮刀拌匀
13.此时把饼底从冰箱中拿出,把奶酪液倒入模具中
14.把盛着蛋糕液的容器放入烤盘中
15.烤盘内放水,水到蛋糕模具的1/3处,用水浴法160度上下火,烤制1小时
16.烤制好的蛋糕,拿出冷却到室温后,盖上锡纸放冰箱冷藏4小时以上
17.将冷藏好的重乳酪蛋糕脱模,可以开吃啦