芹菜叶的营养成分很高，甚至超过了芹菜茎，扔了可惜，焯熟后凉拌很好吃，也可以和鸡蛋摊成饼，总之不要浪费了哦！
1.芹菜焯水备用
2.蒜捣成泥
3.加入调料混合均匀
4.芹菜叶切碎和调料混合均匀即可，喜欢辣的可以加入红米椒
5.摆盘开吃！