阿胶糕

－ 准备食材 －

• 阿胶 250g
• 即墨老酒 480ml
• 和田大枣 250g
• 宁夏中宁枸杞 250g
• 山核桃 125g
• 纸皮核桃 125g
• 黄冰糖 150g
• 黑芝麻 500g

－ 步骤 －

• 1.先把阿胶片用打粉机打成粉末

• 2.用即墨老酒泡24小时

• 3.黄冰糖打粉加入泡好的阿胶里

• 4.阿胶大火烧开后转小火熬半个小时左右，像图中那样挂旗即可

• 5.加入烘培好的核桃

• 6.加入大枣

• 7.加入枸杞

• 8.最后加入芝麻，记住一定要最后加不然搅拌起来太费劲

• 9.搅拌均匀即可出锅装入事先准备好的容器里，为了拿出方便，要把容器刷油或者放保鲜膜。

• 10.放入冰箱冷藏24小时后就可以拿出来切片了。

－ 小贴士 －