榴莲披萨（正宗配方易学易做）

－ 准备食材 －

• 面团 12寸:250g面团
• 面团配方 面粉：500g，酵母：4g，糖：6.5g，盐：6g，水：270g，橄榄油/大豆油：50g
• 榴莲 适量
• 芝士 适量

－ 步骤 －

• 1.准备材料

• 2.酵母用温水融化

• 3.酵母，糖，盐，水倒入面粉中和面

• 4.揉到不粘手（可以戴一次性手套，质量要好的，这样手干净，做事也方便）

• 5.再倒入油，继续揉搓成团

• 6.揉到表皮光滑，盖保鲜膜醒20分钟

• 7.醒好面团分需要的分量，其他可以放冷藏1、2天，尽量做刚好要吃分量的面团，这样比较新鲜，面团容易做，耗时不多

• 8.面团可以用手或擀面擀做型，然后叉孔醒5分钟

• 9.榴莲用勺子压成泥

• 10.铺上榴莲泥

• 11.铺上芝士

• 12.烤箱预热5分钟，上火230，下火150，烤10分钟。因为大小分量不同，时间可以根据自己观察再调整

• 13.出炉的新鲜榴莲披萨

• 14.好吃易学易做

－ 小贴士 －