论豆腐的若干种烧法,跟菌类算是最经典的一种,简单易做
1.将小型杏鲍菇滚刀切成小块,西红柿和豆腐洗干净,切好备用
2.拍蒜和红辣椒入油锅炒香,然后放入西红柿,炒制成酱。加入豆腐,杏鲍菇一起翻炒。
3.翻炒一阵后,加入蚝油,五香粉及少量的水(碗底那么多),盖锅盖炖一会。揭锅盖后,放入盐,即可出锅