芒果班戟零失败快手甜品

－ 准备食材 －

• 大芒果 1个
• 低粉 80g
• 牛奶 250ml
• 黄油 15g
• 白糖 25g+20g
• 奶油 180ml
• 鸡蛋 全蛋1+蛋黄1

－ 步骤 －

• 1.原材料

• 2.大芒果一只

• 3.黄油隔热水化开

• 4.一半牛奶伴入鸡蛋液，加入25ml白糖，搅拌均匀，一半牛奶过筛筛入低粉搅拌均匀，然后依次加入黄油液中，搅拌均匀，过筛两次更细腻

• 5.不粘锅烧热，一勺糊快速倒入锅中转成饼状，切记不要放油，这个量可以做八张饼皮，用筷子，把边挑起来然后倒扣出来，饼做好放在一个盘子里，也不会粘在一起，做好晾着就可以打发奶油了

• 6.20ml的糖分次放入奶油中，打直硬性发泡就可以了

• 7.用饼皮包起来，就ok了

• 8.冰箱里快速冰冻一下更美味呢

－ 小贴士 －