清火的丝瓜毛豆蛋花汤

－ 准备食材 －

• 丝瓜 1根
• 毛豆 1小把
• 草鸡蛋 2只

－ 步骤 －

• 1.丝瓜切成如图所示大小（一般用滚刀块的切法）

• 2.热锅里倒一点点色拉油，放入丝瓜毛豆翻炒几下后放入几滴白酒，放入大半汤碗的水，烧开后放入搅拌好的鸡蛋，烧熟后放盐（大概5g）和鸡精，煮1分钟出锅