身为土豆控的我，每天餐桌上少不了土豆，今天在菜场门口看到了老伯自己种的小土豆，于是买了2斤，回来做椒盐小土豆，无需多油，简单易做，成品外香内软，妈呀！一不小心，一大盘下肚。。。
1.将小土豆去皮，洗净，放入锅中，加水没过小土豆，大火煮10分钟左右；
2.用筷子轻松扎透即可；
3.取出稍凉一会，用刀背轻轻按住土豆使其压扁；（温热土豆按压比冷土豆不易碎）
4.将大蒜叶洗净，切段；
5.热锅，倒油；
6.放入切好的大蒜段翻炒一下；
7.倒入小土豆，两面稍微煎一下，全程都用中小火来慢慢煎制；否则会焦；
8.加入剩下的大蒜叶，翻炒一下；
9.加入适量盐；
10.最后撒入椒盐翻拌均匀，即可食用；
11.成品，不错吧!
12.来，尝一个！(*^__^*) 嘻嘻……
1、制作过程中不需要加水； 2、喜欢香辣口味的可以加点辣椒；