什锦炒饭#舌尖上的外婆香#

－ 准备食材 －

• 大米饭 200g
• 豌豆 50g
• 胡萝卜 1根
• 火腿 1块
• 鸡蛋 2个
• 葱 1段
• 盐 6g
• 酱油 3ml
• 蚝油 3ml
• 醋 2ml

－ 步骤 －

• 1.胡萝卜、火腿切丁，豌豆用热水焯一下，葱切碎，备用

• 2.米饭 搞成小块，油热后加入葱，爆香后加入火腿鸡蛋翻炒…

• 3.在依次加入胡萝卜、豌豆，继续翻炒

• 4.加入米饭继续翻炒，待米饭粒粒分明后，加入少许蚝油、酱油、醋、盐（根据自己的口味添加），起锅即可

• 5.取点辣白菜做配菜

• 6.成品