大学同学来山东参加我的婚礼,最爱的一道菜。哈哈哈,看来酸辣厚实的山东菜还是蛮符合年轻人的口味哒。
1.里脊切条,鸡蛋磕碎,加入少量面粉,、盐和泡打粉,爱麻味的可以在面糊里加入麻椒粒,里脊用料酒腌制后挂面糊放入油锅小火炸至金黄色~直接上炸好的里脊图.
2.包菜用手撕成小块。(手撕更有口感)
3.香菇用盐泡一会儿,洗的更干净。
4.木耳香菇切小块,西红柿脱皮切小块(西红柿忘了拍照片,大家自己脑补吧哈)
5.起锅,油烧热。葱姜蒜煸香,放入胡椒面(爱辣的可以多加哦)
6.放入西红柿,炒出红汁。
7.依次放入香锅、木耳,翻炒均匀后加水烧开。
8.放入包头菜叶,加入适量酱油和醋。
9.倒入刚炸好的里脊肉,加入少量盐,小火慢煮。过三分钟后品尝汤的盐味,进行味道调整,就可以出锅啦~
10.铛铛铛
喜欢酸味重多加醋哦