还是卫生问题不放心，自己做的干净，卫生！薄脆是自己炸的，50克面粉，30克水，2克盐，1克小苏打和号面团后饧半个小时，案板上刷点油
1.小米，绿豆，紫米用搅拌机磨成粉
2.所有面粉加水调成面糊
3.生菜切丝，香肠切条儿，大葱切成葱花儿
4.三分之一面糊倒入饼铛中均匀摊开
5.面皮摊好后打入一个鸡蛋摊匀，加入黑芝麻
6.趁鸡蛋没有完全定住加入香葱和香菜
7.煎饼翻过来
8.刷好黄豆酱和酱豆腐后放入生菜跟香肠
9.这张是放了薄脆的
10.美味的煎饼出锅喽！
一定要把杂粮跟面粉先搅拌均匀，不然容易起旮瘩！加水时候不要一次加完，用筷子搅拌着慢慢加入。薄脆是自己炸的，50克面粉，30克水，2克盐，1克小苏打和号面团后饧半个小时，案板上刷点油，避免粘。用刀均匀把面团切成小剂子，我分成了六个，然后用擀面杖慢慢把面剂擀开，越薄约好！油温不要太热，五成左右就行了，把擀好的面片放入锅里，用筷子轻轻往下按几下，变成金黄色翻面，两边颜色一样后捞出就可以了。