葱爆虾

－ 准备食材 －

• 基围虾
• 大蒜
• 生姜
• 葱

－ 步骤 －

• 1.葱切块，蒜拍碎，姜切片

• 2.挑虾线，尾端关节处，去头，掰开一端虾壳拔掉外壳和虾脚

• 3.清水冲洗鲜虾，沥干水，放料酒，生抽，盐，腌制一会待用

• 4.放油，爆香姜蒜葱头，再放剩下的葱，拌炒一下，再放盐

• 5.放入腌制好的虾，变色后混炒一小会即可