在很小的时候，本人还是个不爱吃饭的瘦子，妈妈想尽办法让我能多吃一点，可能北方人的缘故，天生爱吃面食，但对面条不太感冒，独钟家中自制馒头，但又不喜吃菜，妈妈为了让我多吃一些，炸馒头、烤馒头，炒馒头，变着法儿的来，今天看到冰箱里仅剩的一个馒头和葱段突发奇想，做了一个自制的炒馒头，很方便，很快就可以吃到还吃的很饱。
1.准备食材，馒头切大丁，葱切丝或者末根据个人喜好
2.鸡蛋搅拌成蛋液，如果馒头较多可加入适量的水，将馒头丁放入，拌匀，保证每个馒头上都粘上蛋液，这样可以在炒馒头时不巴锅
3.锅内加入少量油，放入葱丝、辣酱，炒出香味将牛肉放入，因为我懒用的是涮锅的牛肉卷，还没解冻，就在卷中间切一刀好熟，将牛肉炒熟
4.把拌好的馒头丁放入锅中翻炒2分钟，如果不喜欢吃太干的，加入少许水，焖一下，水分蒸干，就可以出锅啦
5.因为第一次上传，没有保留步骤照片，以后努力