胡萝卜鸡蛋饼

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 一小根
• 面粉 适量
• 水 适量
• 盐 一点点
• 葱 两三根

－ 步骤 －

• 1.把胡萝卜洗净削皮切成细碎末，葱花切末，鸡蛋两个

• 2.加面粉适量，面粉依据自己配料的量而加，用筷子顺时针不停搅拌，如果面糊比较稀就再加面粉，稠就加适量水，直到面糊挂在筷子上不容易掉为止，面糊糊搅拌均匀后加少许盐

• 3.热锅加油，开小火，油热后 倒入一大勺面糊

• 4.转动锅或者用勺子把面糊推开，待面糊凝固成型后就可以翻一面

• 5.翻面再煎至熟，过一会儿再翻过来，这样重复几次，煎至两面金黄色就可以出锅了

• 6.成品

• 7.成品图

• 8.再配上一杯玉米汁或者豆浆，稀饭，美味又健康！

－ 小贴士 －