到了采花季，今日我也整上一锅。颜色不及新鲜的样子，但味道却是极好的，味美花香。
1.处理花蕊，将花中间的花心拉出后洗净备用。
2.烧一锅水，等快烧开时将花放入，快速焯水捞出，放入冷水中浸泡。
3.冷水泡着备用，炒时捞出花儿挤干水份。
4.花儿下油锅,开大火爆炒，加入大蒜粒翻炒，闻到蒜香后起锅装盆。虽然颜色不及新鲜的样子，但味道却是极好的，味美花香。