吃腻了普通的吐司,不妨来玩点花样。颜色自己随便搭,什么抹茶粉、可可粉、黄金芝士粉、红曲粉……或者蔓越莓、葡萄干、黑芝麻,总之,只要你开心。
1.主材里除黄油外所有材料混合。
2.放入厨师机,开始揉面。
3.揉至光滑,能拉出筋膜
4.黄油软化切小块。
5.放到厨师机里继续揉。
6.揉至黄油完全被吸收,面团光滑,就这样有手套膜即可。
7.取出面团。分成四份。
8.其中一份加入抹茶粉。如果觉得比较干,可适当的滴几滴水进去。把抹茶粉完全揉到面团里。
9.同样的方法揉红曲粉面团。
10.揉好的面团。
11.分别放置在不同的容器里,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵。
12.面团发酵至两倍大即可。
13.发酵好的面团进行排气,用保鲜膜覆盖醒15分钟。
14.醒好的面团擀成方形。从一端卷起
15.分别完成四个面团。
16.绿色和白色放到吐司模的下面。
17.红色和白色放到上面,颜色要交叉放。
18.发酵至吐司盒的8—9分满。
19.美的烤箱170度上下火预热。
20.吐司模放入中下层,
21.170°烘烤45分钟。
22.脱模冷却~
23.切片。颜色美美哒。
24.好看又好次
25.原色的面团如果加入蔓越莓、葡萄干、果仁什么的,拿就更棒了。
面粉多揉一会儿,抹茶粉和红曲粉就揉开了。 这是美的电烤箱,型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。