超好吃的茶叶蛋

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 冰糖 4颗
• 干辣椒 少许
• 酱油 4勺
• 豆瓣酱 1勺
• 茶叶 2勺

－ 步骤 －

• 1.取三个鸡蛋洗干净，备用

• 2.将适量的干辣椒，茶叶，盐，冰糖取出放在盘子中备用

• 3.锅中放入适量的水和盐，将鸡蛋煮开3~5分钟，用铁勺轻轻敲破鸡蛋壳，切记不要太用力，壳裂开即可

• 4.将茶叶，干辣椒，冰糖倒入锅中煮开，汤汁变成茶色

• 5.煮开3分钟左右，鸡蛋盛出来，剥壳

• 6.鸡蛋再次放入锅中，放入豆瓣酱和酱油

• 7.煮开，调小火，盖上锅盖，继续煨到汤汁快干，方可出锅

• 8.关火，出锅

－ 小贴士 －