香喷喷的劲爆滋味！
1.准备这道菜所需材料；
2.香芹切段，土豆去皮切粗条，香菜切段，姜蒜切片；
3.锅中加油，烧热后放入虾煎炒；
4.炒至虾壳变酥脆后捞出；
5.另起锅加油，油烧热后放入花椒、姜蒜爆香，之后放入土豆条；
6.翻炒至土豆7成熟，倒入煎好的虾；
7.再放入香芹段；
8.最后放入油辣子，翻炒均匀，撒上香菜段即可。
1. 也可采用鲜虾来做这道菜； 2. 油辣子中含有盐分，所以没有额外加盐。