一直都喜欢吃各种的焖饭,今天的焖饭加入了腊肉,非常的香,来自王家五的腊肉,切开一片透明中含着油脂感,在焖饭过程中已经让我迫不及待了,另外加了胡萝卜和玉米,综合了腊肉的油腻感,一碗米饭吃下,于是又添了一碗,真正是欲罢不能
1.胡萝卜去皮切小丁、玉米粒剥离出来待用
2.干香菇事先用温水泡发用剪刀剪成小块
3.腊肉切薄片待用
4.热锅少油放入腊肉炒制变色
5.加入胡萝卜、玉米和香菇继续翻炒片刻,最后加入洗净的大米
6.加入调料
7.加入适量的水(1:1比例就好)
8.装入电饭煲
9.转入小瓷煲按Q弹米饭程序,煮好焖片刻拌匀即可食用
小叮咛: 腊肉事先炒香能使其香味深入米饭中更增添风味