这次做的巧克力的提拉米苏,用的是上次的奖品,百吉福淡味黄油,百吉福黄油就是好吃,很清香,这要感谢豆果,感谢君之老师,以后就买百吉福黄油,家里人都非常喜欢,妈妈也说好吃,其实不管女儿做什么,妈妈都喜欢,送给我亲爱的妈妈
1.备好材料
2.黄油,切块,称重,放入干净无水无油的盆里,加细砂糖、蜂蜜
3.隔热水融化成液体,要多加热一下哦,细砂糖不容易融化
4.加苏打粉,搅拌均匀
5.加入鸡蛋
6.搅拌均匀
7.筛入低粉和可可粉
8.拌成团,盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
9.分成相等的9份,揉圆
10.取一个面团,上下铺上油纸,擀成薄薄的大片
11.用6寸模具,放在面片上,用牙签沿着模具划一圈
12.如图
13.用牙签或叉刀,在圆饼上戳些小孔洞,边角料不用取下来。一起烤哦,连同油纸一起移入烤盘,放入预热好的烤箱,180度烤6分钟
14.烤好后,取出边角料。把其余的面团以此烤好
15.烤好的蛋糕饼,防止备用
16.核桃仁放烤盘,入烤箱烤熟
17.烤好后放入保鲜袋,用擀面杖压碎
18.边角料,同样放入保鲜袋
19.用擀面杖压成粉末
20.核桃碎和蛋糕碎混合,核桃仁不必压的太碎,有小颗粒状才好吃,个人建议哦
21.淡奶油加糖粉用电动打蛋器,打至裱花状
22.黄油室温软化,用打蛋器打均匀
23.加炼乳,打均匀,一定要打均匀哦,不然和奶油混合的时候,会结块哦
24.黄油混合物加入到奶油里用电动打蛋器打均匀,夹馅就做好了
25.取一个蛋糕饼
26.抹上奶油
27.撒蛋糕核桃碎,盖一层蛋糕饼,如此类推,全部做完
28.蛋糕周围也抹一层奶油,粘上蛋糕核桃碎,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜
29.我是晚上做的,第二天就可以切块享用了