1.鸭头洗净剖开……
2.各种东西准备好……酸梅是自己腌的，味道特别正……
3.热锅放油，倒入鸭头姜蒜头爆炒……
4.炒至半熟时倒入啤酒，辣椒，酸梅，冰糖，小火慢炖……
5.汤浓时倒入生抽，再焖……
6.放入葱，翻炒……
7.出锅……酸酸甜甜很是开胃…