以前去外婆家,每次大家在一起舅妈总是会做上美美桃浆羹,我也总想着回家自己也尝试做做看,可是一直没有行动,最近突然想到,在家附近找卖桃浆的,都没有的卖,后来就托同事帮我在批发的市场买了将近2斤,开始做起来!✌️
1.桃浆提前一晚放入冷水中浸泡一晚,把杂质捡出,备用!(我是上班前泡的,下午下班后桃浆都软化了!)
2.把清洗干净的桃浆、百合、冰糖放入锅里,加水!大火煮开!(根据材料情况加水,材料多就多加点水!)
3.大火煮开后,转中小火煮20~30分钟,(中间开锅搅拌搅拌,以免桃浆粘在锅底!)出锅前放入枸杞煮开,加入适量桂花糖搅拌均匀,完成!(可以加些鸽子蛋,更美味!)
我以为一把抓的太少,中间又加了2小把,结果太多了,满满一锅!按照手抓一把就够了,当然喜欢吃的可以多做点!