今天走市场发现有应季菜一白茄子卖，于是想起小时候妈妈给我们做的美食一拌白茄子，于是自己也动手做了一盘，味道特棒，茄子一下就被消灭光光，小伙伴们你们也试试吧!
1.1、备料，白茄子、蒜蓉末、辣椒，调味料
2.2、上锅蒸15分钟
3.3、用筷子把蒸熟的茄子划成条，竖着划哦。
4.4、热锅下油，先放蒜蓉、辣椒(或辣椒酱)、生抽、盐，加热后放入茄子中
5.5、最后把茄子拌匀，就可以上桌啦