一直以为牛腩只能炖煮，偶然朋友介绍了彼得大叔来自澳洲的牛肉，看着就很鲜嫩于是就尝试了爆炒。出炉后还真没让我失望，儿子也直说好吃没到饭点一盘就被他消灭啦
1.放适量橄榄油加两三片生姜
2.用黑椒汁腌制一夜的牛腩小块
3.煸炒一会姜片后放入牛腩翻炒
4.大火不停翻炒
5.差不多熟放入红黄果椒稍微翻炒
6.撒上现磨黑胡椒就可以装盘了
7.一款营养美味就完工了
牛腩的翻炒时间按个人口感要求定