1.备好食材，香葱、胡萝卜、香菇切碎。
2.在肉馅中加料酒、盐、生抽、胡椒粉搅上劲，倒入切好的菜搅匀。
3.加入豆腐碎，搅拌均匀。
4.加淀粉呈厚糊状。
5.锅中少许油，用小勺子挖入锅中呈圆形。
6.煎至两面金黄即可。
7.美味，软糯香。