巧克力糖粉甜甜圈

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 200g
• 黑色巧克力 适量
• 糖粉 适量
• 水 60g
• 盐 3g
• 蛋 1个
• 奶粉 5g
• 砂糖 30g
• 黃油 10g
• 酵母 3g

－ 步骤 －

• 1.把面团材料依次放入面包桶内

• 2.把面包机调到“和面”功能，时间设置20分钟

• 3.面团取出

• 4.拿个差不多大小的碗罩着醒面10分钟

• 5.把面团平均分成每份30克，大约12个左右，然后揉圆

• 6.把小面团压扁成圆形，厚度尽量控制均匀

• 7.拿一个小瓶盖放中间压出一个小圆形，弄个大致的甜甜圈造型

• 8.把锅烧热，保证锅里没水

• 9.放适量的油，烧到油热准备炸面团

• 10.放入面团，炸至好看的焦黄色，注意油温别太高了会影响成色，一定要炸至熟透

• 11.融化适量巧克力备用做装饰

• 12.一部分的甜甜圈撒上糖粉

• 13.另一部表面沾上巧克力酱

• 14.成品

－ 小贴士 －