肉沫蒸豆腐

－ 准备食材 －

• 嫩豆腐 2块
• 瘦肉 350g
• 蒜瓣 2个
• 葱 2个
• 蒜苗 1个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 鸡蛋 1个

－ 步骤 －

• 1.豆腐泡盐水 肉沫切碎加入胡萝卜碎 加入酱油盐蚝油适量生粉腌制 把豆腐切片摆盘 可以加些装饰的 把葱头 蒜头 蒜苗头切小 热油锅 把这些葱蒜头放入小火爆香

• 2.把腌制的肉沫放入油里翻炒

• 3.把炒好的肉末淋在豆腐上

• 4.打一个鸡蛋

• 5.均匀淋在豆腐肉沫上面

• 6.放入锅内大火蒸5.6分钟即可