肉包

－ 准备食材 －

• 五花肉，面粉，发酵粉，葱，姜，生抽，盐，白糖，胡椒粉，生粉，十三香 面粉300g,发酵粉2g

－ 步骤 －

• 1.发酵粉加入180ml水溶化开，倒入面粉中揉成团静置面团中间成蜂窝状，然后揉成光滑面团

• 2.剁好的肉馅加入盐，葱，姜，生抽，白糖（主要是起到提鲜作用）胡椒粉，十三香，生粉搅匀

• 3.面团分成一个个小块擀成四周薄中间厚的圆形皮，右手大拇指与食指捏褶子，（我也是刚学的，包的不好）

• 4.锅里烧开水，把包子上笼蒸10--15分钟，关火闷五分钟，ok了！