愚人节火柴饼干

－ 准备食材 －

• 黄油 65克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 低筋粉 160克
• 白巧克力 少许
• 食用色素 1滴

－ 步骤 －

• 1.黄油在室温下软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松羽毛状

• 2.逐次加入一个鸡蛋，打至完全融合，没有水油分离的状态

• 3.筛入低筋粉，拌匀，揉成团

• 4.夹在两张油纸间，擀成均匀薄片，入冰箱冷藏片刻

• 5.取出后，切成细条，放在铺了油纸的烤盘上，入预热好的烤箱中层，上下火150度烤10分钟左右，取出稍晾凉

• 6.巧克力隔水融化，用饼干头部稍蘸一下，取出放在油纸上，凝固后取下即可

• 7.