蒜苔炒螺肉

－ 准备食材 －

• 蒜苔 1斤
• 干螺肉 1碗
• 蒜头 2个
• 姜 适量

－ 步骤 －

• 1.蒜苔洗干净切长段沥水备用

• 2.干螺肉提前泡发、之后用水煮一煮。蒜头剁碎、姜切碎

• 3.热锅加油放蒜末和姜末爆香

• 4.下蒜苔爆炒一下、加一点点盐

• 5.接着放螺肉爆炒一下

• 6.加一勺蚝油翻炒均匀

• 7.因为螺肉之前煮熟了、在翻炒的时候放些水盖过煮一煮、避免蒜苔不熟

－ 小贴士 －