快手辣子鸡丁_#舌尖上的外婆香#

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闷热的天气，需要靠点什么来提高胃口？ 肯定是辣了~出点汗喝个啤酒当然很爽。这个菜很快手很快手，下饭利器~可惜我本人不能吃辣~但是男朋友一扫而光说好吃~！ 【一定要用白胡椒腌制！！我这次用了黑胡椒，成品比较黑。。卖相减分。。一定要用白胡椒！！】 方子自配*转载请告知本人并注明出处谢谢~

Misslapisleung

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 半根
• 干辣椒 3个
• 花椒 1小把
• 醋 半勺
• 酱油 1勺
• 糖 半勺
• 盐 3克
• 胡椒粉 3克
• 蛋白 1个

－ 步骤 －

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  1.先把鸡胸肉切丁 然后加入盐、胡椒粉、蛋白抓揉均匀腌制两小时。【我这次没有白胡椒粉了，，用的黑胡椒所以成品很黑。。一定要用白胡椒。。。】

• 

  2.黄瓜切丁，干辣椒剪成段。

• 3.热锅，到入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。先把鸡丁倒入，滑开，外表基本变色后捞出备用。

• 4.锅里剩余的底油爆香辣椒和花椒。爆出香味以后加入刚刚炒好的鸡丁，翻炒均匀。

• 5.然后加入混合好的料汁（醋、酱油、盐）翻炒均匀后加入黄瓜丁。翻炒2分钟后可以出锅~

• 6.成品~配米饭超赞~

－ 小贴士 －