南瓜馒头

－ 准备食材 －

• 面粉 500g
• 南瓜 150g
• 水 50ml
• 奶粉 15g
• 酵母 3g

－ 步骤 －

• 1.南瓜切小块，微波炉高火三分钟

• 2.酵母温水化开

• 3.面包机里放酵母水，南瓜泥，面粉奶粉。启动和面30分钟。中间根据面粉吸水量适当加水或者面粉

• 4.发酵至两倍大，排气干成大片状，卷起，切成段

• 5.继续发酵15分钟，隔水蒸10分钟

• 6.五个一组干成小圆片，自下而上卷起

• 7.一切二，调整花瓣造型，发酵15分钟

• 8.隔水蒸10分钟