豆沙馅麻花

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沐妍妍

－ 准备食材 －

• 面粉 500g
• 白糖 60g
• 酵母 6g
• 盐 2g
• 植物油 20g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 160g

－ 步骤 －

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  1.准备好材料

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  2.面粉，糖，盐，鸡蛋，酵母，植物油都倒进一个容器里

• 3.酵母倒进牛奶里面搅拌一下

• 4.把牛奶连同酵母一起倒进面粉中

• 5.用筷子搅拌成絮状

• 6.揉成面团

• 7.锅里放温水，把面团放在蒸屉上发酵30分钟发酵至两倍大

• 8.在面团中间按个园不回缩就发酵好了

• 9.面团排气，醒15分钟

• 10.取一小块面团压扁切长条

• 11.取一长条面稍压扁能够包的进去馅

• 12.放上一层豆沙馅

• 13.封口，捏紧了，滚成圆条，相反方向拧，提起来自动拧成麻花再相反方向拧，把一段塞入另一端麻花就拧好了

• 14.我拧的不好看，我不会拧，都炸完了我才又去查怎么拧才弄明白，下次就好看了，这次就先这么将就着吧

• 15.麻花都拧好以后呢，锅里热油小火炸熟就行了，勤反面，我都炸的过火了，不过味道还是不错的，很好吃