葱油饼我最喜欢了,小时候经常吵着让妈妈做,那时候我们管它叫烙饼,最喜欢和面撖饼面的这种,香!后来长大些在姐姐的带领下我们也偷偷的做着吃,但总被妈妈发现!我们问妈妈你是怎么知道的,妈妈说屋里这么香能不知道吗!哈哈!想起来都开心!那时候偷做也没有总放葱花,但还是香呀!现在做个少油版的让爸妈吃得更健康!
1.将沸水倒入面包机内,加入面粉、盐、粟米油选用自动和面功能
2.面包机前期的搅拌和手动一样的,搅拌至绵絮状
3.时间到取出揉面至光滑状
4.揉搓成条切成小面团
5.葱花加入盐、油拌匀
6.把小面团按扁撖开成簿皮铺均调制的葱花
7.将面皮如图切割一下,不要切断
8.然后两边往中间折叠成一个小方块
9.将小方块撖开成簿饼,在锅里刷层油放入簿饼小火煎至浅金黄翻面再煎金黄色即可出锅,依次完成。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图
做簿饼油多自然就香,用猪油或黄油更香!今天这款是少油版的,如想更香口一些则油量可以增加些。