草莓果粒冻芝士#黑人牙膏一招制胜#

－ 准备食材 －

• 奥利奥饼干去除夹心 80g
• 黄油 35g
• 奶油奶酪 200g
• 动物淡奶油 200g
• 新鲜草莓 250g
• 牛奶 50g
• 细砂糖 40g
• 糖粉 20g
• 吉利丁粉 15g
• 朗姆酒 1g

－ 步骤 －

• 1.把奥利奥饼干去除夹心，装入保鲜袋，用擀面杖压成粉末

• 2.黄油隔热水融化成液体

• 3.把饼干碎末，倒入黄油碗里

• 4.拌均匀

• 5.倒入模具，压实，放入冰箱冷藏备用

• 6.把200克的草莓切成粒，倒入料理机

• 7.50克的草莓切小粒

• 8.吉利丁粉用50克冰水泡发，然后隔热水融化成液体

• 9.料理机倒入草莓，软化的奶油奶酪，牛奶和细砂糖，搅打成细腻的糊状

• 10.搅打好的芝士糊倒入干净的盆里，倒入朗姆酒拌均匀，倒入吉利丁液，搅拌均匀

• 11.淡奶油加糖粉

• 12.用打蛋器打至6分发

• 13.芝士糊和奶油混合，拌均匀

• 14.加入小草莓粒，拌均匀

• 15.倒入模具，轻轻晃动模具，震平，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时或过夜脱模

• 16.用草莓随意装饰下，嘻嘻

－ 小贴士 －