红烧肉洋芋

－ 准备食材 －

• 五花肉 500g
• 洋芋 半斤
• 葱 一块钱的
• 姜 一颗
• 蒜 一个
• 酱油 1勺
• 红糖 一小块
• 盐 小点点勺
• 菜油 超过放锅里洋芋的量
• 花椒 几颗
• 八角 两颗
• 老抽 一勺

－ 步骤 －

• 1.我喜欢先发图片开开胃

• 2.味道很赞，制作也简单

• 3.准备新鲜五花肉买的时候请老板烧皮子，拿回来用热水浸泡十分钟，刮干净，切小坨坨

• 4.切的差不多大小匀称，烧过的皮子没猪毛，制作好也糯糯的口感

• 5.菜油我是用平时已经制熟了的。用起来方便，洋芋刮皮洗干净冷油下锅炸至表皮金黄色

• 6.放在碗里等待使用

• 7.葱姜蒜切好备用

• 8.炸洋芋的油继续炒五花肉

• 9.炒到半熟

• 10.倒出来放盘子里

• 11.姜蒜辣椒下锅

• 12.我使用了红糖，切小

• 13.也放锅里炒软化

• 14.先下五花肉炒几分钟

• 15.酱油和老抽一起倒入调色

• 16.放洋芋

• 17.混合炒

• 18.添加一碗热开水，煮收汁

• 19.收汁收入味了起锅放白芝麻和葱

• 20.好吃，呵呵

• 21.红烧肉搭配洋芋味道如何呢？你试试就知道了