作为地道的四川人,零食清单里自然少不了麻辣牛肉干!外面买的不放心肿么办,自己动手做起来!也是老爸下酒的好菜哦!老爸最爱
1.1:牛肉加入清水煮20分钟至熟透。煮牛肉的汤放到一边待用。
2.2:捞出牛肉晾凉切成条状,加入料酒、生抽、糖、姜、葱、盐拌匀腌制几小时入味。
3.如图
4.3:锅里放入油,七分热加入牛肉条煎至红棕色。
5.4:捞出牛肉条,用一新锅加入适量油,姜片和牛肉条和黑豆豉、糖炒制,加入1中的牛肉汤煮到汤汁收干为止。最后撒入白芝麻、花椒粉和辣酱粉搅拌均匀。
6.如图
7.成品
8.成品
9.成品
10.成品
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