从初夏开始，我就喜欢做沙拉了，清清爽爽的一盘沙拉可以满足家人一天的维生素和纤维的需求。菠菜的营养丰富，可我自己都不喜欢吃炒菠菜，于是做了这道菠菜沙拉，配以苹果味噌沙拉酱，别有一番风味，而且在这里讲颜值的时代，这个菜太合适用来宴客了。
1.苹果去皮去核，准备好沙拉酱材料
2.菠菜去梗洗净
3.烧开水放二小勺盐，放菠菜焯水15秒捞出挤干水分。
4.挤干水分放在寿司卷帘上，卷成直径5cm左右的卷，放冰箱冷藏二十分钟左右
5.把沙拉酱的材料放入搅拌机内打成糊
6.把菠菜卷切成2cm的块，装盘
7.好吃清爽
8.感觉有点少