夏天青豆真的好美味,清甜可口,青豆还可以用来炒肉丝,加点豆瓣加点小青椒比较火爆,但是这几天闷热的天气让人想吃点清淡可口的,所以青豆焖肉沫,再加一颗酸甜的番茄调味……么么哒,配糯糯的米饭
1.准备材料,青豆洗净,番茄切丁,自己切一小块肉剁成肉末,总觉得自己剁的肉比绞肉机更好誒
2.油烧热,放去切好的肉末炒至变色
3.加入青豆翻炒,炒炒炒!✌
4.翻炒几分钟后加凉水没过豆豆,大火烧开转中小火
5.中小火大概焖10分钟左右吧!可以焖一会儿自己尝一尝,没有生豆的味道就可以加入切好的番茄,又大火煮沸转中小火3-5分钟。我不喜欢盖锅盖焖,感觉会把豆豆焖黄,不够青亮。
6.最后,加盐加味精调味,其实盐可以稍微早一点加更入味,就把番茄汤汁煮出来就可以加盐了,起锅前再加味精。
7.搞定,有番茄清甜的汤汁和青豆肉末拌着米饭吃。真的好可口,可以吃一大碗米饭!要减肥要减肥