1.把食材处理好，然后先熟先放的入锅里烫熟。捞起待用。烫面的时候加一点鸡汁
2.面煮熟水沥干，倒入刚焯好的配菜。加一点老抽（要海天特级一级鲜的它自带香味咸味)一丁点白醋，老酒，辣椒酱，最后淋上芝麻油。口味偏重的加盐巴鸡精。