可可麻薯曲奇

－ 准备食材 －

• 曲奇料，低筋面粉 250g
• 黄油 120g
• 砂糖 100g
• 淡奶油 60g
• 鸡蛋 60g
• 可可粉 30g
• 麻薯料，糯米粉 100g
• 玉米淀粉 30g
• 牛奶 200g
• 砂糖 20g
• 黄油 10g

－ 步骤 －

• 1.把麻薯料的糯米粉，玉米淀粉，牛奶，砂糖混合在一起搅拌均匀

• 2.把混合好的麻薯液体过筛，然后锅蒸25到30分钟，蒸到混合料成固体状态！蒸好后加入10g黄油，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜进冰箱冷却！

• 3.曲奇料，软化黄油加砂糖打发成发白状态，加入蛋液，淡奶油打匀

• 4.把可可粉筛入之前打发的黄油里（原谅我，忘记拍图了，哈哈）

• 5.再筛入低筋面粉到曲奇料里，搅拌均匀，成一个光滑的面团！（忘记拍照了

• 6.曲奇料揉圆压扁，中间包入放凉麻薯料（只有放凉了才不会粘手）包好后揉圆稍稍压扁一点，做出自己喜欢的西装，花型

• 7.放入烤盘，预热烤箱，上下火170度烤15分钟就可以出炉了！

• 8.放凉后就是外酥里糯的麻薯曲奇啦！

• 9.成品！真的很好吃哦！

－ 小贴士 －