1.把老豆腐洗净后切厚片，洗净生菜
2.再将老姜，大蒜处理好（不喜欢吃大蒜，所以没加
3.豆腐炸到两面金黄后盛入盘中
4.锅中加油烧热后加入姜蒜和花椒，编香后加郫县豆瓣。
5.加入刚煎好的豆腐和生菜，再加少量水。
6.让锅中小火慢煮。用将芡粉和水勾兑，并加入少量盐和老抽（前面加过郫县豆瓣，有盐）
7.芡粉倒入锅中收汁，盛盘，过会儿再吃哦，勾芡了会很烫！