自己家做的烤牛肉吃着过瘾又放心。
1.牛里脊肉洗净后逆着纤维切，也就是说把纤维切断了，切成薄片，再用碎肉锤把牛肉片一片片拍薄，用毛葱片、世一堂烧烤料、色拉油把牛肉片煨上，约1小时即可。这样就有时间来准备蘸料了。
2.铁锅无油加花生米炒熟，去红皮，把熟白芝麻和花生米放入料理机里打成粉末，花生粉会自然形成小块，用手碾开。把不倒翁咖哩粉、辣椒粉、白糖、盐、孜然粉和孜然粒一共和花生粉、芝麻粉调匀即成干蘸料。
3.在烤盘上放好隔油纸，把牛肉放上烤熟。
4.烤好的牛肉可以蘸料吃，也可以用生菜叶包两片蒜片和蘸好料的牛肉吃。
5.开吃吧。
6.用生菜包着吃。
7.再烤点土豆和杏鲍菇，有荤有素，营养健康。
牛肉一定要逆着纤维切，并用碎肉锤拍薄，再用色拉油煨好，这样烤出来的牛肉又嫰又滑，口感很好，老爸70多岁了，也能咬动。