1.面活好，醒发20分钟左右
2.准备新鲜瘦肉馅儿
3.准备大葱，剥好洗干净
4.泡好花椒水，最好用热水泡比较快
5.把花椒大料水倒入肉馅儿顺一个方向搅拌，直到花椒水被全部吸收，搅拌上劲儿后可以放一边养养味儿了，下面准备其他食材
6.把葱姜末 酱油 豆瓣酱 盐倒入馅儿里，葱花先放一半，先不要急于搅拌还要浇油
7.锅中倒入少许油，加热至微微冒烟
8.把热好的花生油倒在葱姜末和酱上面，这个时候趁热迅速搅拌，这样油会全部吸收到馅儿里面，还是朝一个方向搅拌
9.加入鸡精和香油搅拌均匀
10.开始包的时候把剩下的葱花放进馅儿里
11.搅拌均匀
12.面团揉成叫粗的长条，切出小剂子压扁 撒上干面粉
13.擀成原型小饼
14.白胖胖们已经准备好蒸桑拿了
15.包子上锅，开锅后大火15分钟，包子大一点20分钟左右也就可以了
16.多了3个放不下了，我做成了水煎包