樱花蛋糕

－ 准备食材 －

• 盐渍樱花 若干
• 鸡蛋 5个
• 精制油 40ml
• 低粉 85g
• 糖（蛋白用） 30g
• 糖（蛋黄用） 20
• 牛奶 40ml
• 樱花酱 若干

－ 步骤 －

• 1.先秀秀家里的自产樱桃

• 2.自产的樱桃就是纯天然绿色无污染

• 3.五个蛋白分三次加糖打发

• 4.蛋黄加糖，油，牛奶，搅匀后筛入低粉

• 5.盐渍樱花漂淡后吸干水分，排入到蛋糕盘里

• 6.蛋白的三分之一加入蛋黄糊里拌匀，再倒回蛋白糊里，轻柔拌匀后倒进模具，预热150度的烤箱15-18分钟。

• 7.烤完的蛋糕倒在凉架上凉一下，再抹上樱桃酱，切片装盒

• 8.樱花的颜色有点暗，可能是盐渍过的关系吧，不过还是有点点樱花的清香哦