在菜场买了一大块五花肉，留了一大半肥瘦相间的做红烧肉，剩下一块略肥的被我拿来炒蒜苔，太肥的肉容易腻，但是做成辣味的就比较容易让人接受了，这道菜做法简单但是味道很赞，小伙伴们快来试试吧
1.蒜苔洗净切段备用
2.姜，蒜切片，葱切段，放在一旁备用
3.五花肉水煮后冲洗干净切片备用
4.锅内放油，油热后下葱姜蒜爆香。将蒜苔段下锅煸炒至蒜苔变软，将蒜苔拨到一边，在锅内剩下的油里面倒入一勺豆瓣酱，炒出红油，将五花肉放入翻炒，快出锅时倒一点生抽提味就OK啦～是不是很简单呢。如果喜欢吃焦一点的肉就先用油煸炒五花肉，待五花肉表面变黄再放蒜苔煸炒，我比较喜欢吃软软的肉所以就最后放，总之做饭就是这样，随自己的心意，怎么做都可以