香茅鸡（lemongrass chicken)

－ 准备食材 －

• 鸡块 8个
• 香茅 5条（拍烂切碎，只切白色部份）
• 姜蒜末 各2汤勺
• 葱頭 1颗（拍烂切碎）
• 椰糖 1汤勺
• 蜂蜜 1汤勺
• 油 1汤勺
• 鱼露 2汤勺
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 青柠、香橙 各一个（刮丝，切半取汁）

－ 步骤 －

• 1.把所有材料混合，除了鸡块。（切剩的香茅尾部也放进来，不要扔了）

• 2.鸡块切取多余的皮，表面切小刀以方便入味。放入混合好的醃汁。放入冰箱过夜。

• 3.预热烤箱180，放入鸡块烤30分钟。然后调至200度，再烤10分钟。大家看情况吧！