（新疆口味）红烧牛排

－ 准备食材 －

• 牛排 1000g
• 生姜 1个
• 洋葱 1个
• 黄豆酱 2勺
• 耗油 1勺
• 酱油 1勺
• 朝天椒 适量
• 大蒜 1个
• 青椒 2个

－ 步骤 －

• 1.牛排煮1小时牛肉煮熟，老牛排可能得多一会，高压锅的话半小时就好

• 2.热油放入2勺砂糖，起泡后快没泡的时候下牛排，翻炒1分钟，放入咸盐辣椒，花椒，生姜。

• 3.辣椒花椒爆香后倒入（耗油酱油鸡精可以混到一起）翻炒

• 4.倒入2勺黄豆酱翻炒

• 5.放入洋葱翻炒一下放入青椒大蒜，炒出青椒和大蒜的香味就可以出锅了