自制卤鸡蛋

－ 准备食材 －

• 煮鸡蛋 10个
• 丁香 适量
• 香叶 适量
• 小茴香 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 冰糖 适量
• 黄豆酱 2大勺
• 酱油 适量
• 花椒 适量
• 干海椒 适量
• 盐 适量
• 生姜 适量

－ 步骤 －

• 1.把黄豆酱用油翻炒,锅里放入上述材料（除鸡蛋外）加入开水，自制卤水完成！

• 2.煮鸡蛋剥壳放入卤水，开最小火慢慢卤制。觉得入味了就可以盛出。